杂粮粘豆包
1
人做过这道菜
佳睿爱做饭
无糖油杂粮粘豆包
减脂期必备低GI主食
无糖油更健康！软糯好吃不长胖！
低成本简单好做！认真跟着做绝对不翻车！
减脂期必备低GI主食
无糖油更健康！软糯好吃不长胖！
低成本简单好做！认真跟着做绝对不翻车！
用料
杂粮粘豆包的做法
-
食材全家福
所有豆类米类混合了
-
红枣去核剪碎（不要太碎，一个红枣4半刚好）
-
豆类洗干净、和红枣浸泡6-8小时，或者晚上处理好浸泡一夜
-
泡好的豆子和红枣一起蒸，认真看图
-
煮好的豆子加代糖、玉米粒、糯米粉翻拌均匀至无干粉
-
提前在蒸屉上铺裁剪好的油纸防止破皮
-
开始团豆包（一定要戴pvc手套、手套上抹一点食用油防粘）不要太大，太大容易塌就跟团雪球一样的手法一定要团紧
-
团好的豆包滚一层厚厚的糯米粉，多滚几次
-
依次团好，上锅大火蒸8分钟（裹粉再蒸主要是为了定型，它已经熟了，一定要掌握好时间蒸久了容易塌）
-
就很完美的一锅
-
我这么多太喜欢吃了，糯叽叽的带有一丝甜，豆味很浓很健康。
小贴士
豆类比例？
答：黑米紫米和豆类2：1，芸豆硬不好熟，少放点，其他的即兴发挥，喜欢吃什么就多放什么。
吃不完如何保存？
答：完全冷却后，抽真空冷冻保存，没有工具的密封冷冻保存也可以！吃的时候拿出来复蒸即可。（一个月内吃完）
答：黑米紫米和豆类2：1，芸豆硬不好熟，少放点，其他的即兴发挥，喜欢吃什么就多放什么。
吃不完如何保存？
答：完全冷却后，抽真空冷冻保存，没有工具的密封冷冻保存也可以！吃的时候拿出来复蒸即可。（一个月内吃完）
