蚂蚁上树
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无忧下厨
用料
| 步骤1：粉丝上色 | |
| 老抽 | 5克 |
| 红薯粉丝段 | 200克 |
| 步骤2：炒制肉末 | |
| 油 | 10克 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 姜末 | 10克 |
| 小米椒圈 | 10克 |
| 步骤3:添加调料 | |
| 葱末 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 步骤4：肉末炒熟 | |
| 步骤5：调味增香 | |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 老抽 | 5克 |
蚂蚁上树的做法
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200克红薯粉丝加热水泡发后剪成10厘米长的段，加入5克老抽搅匀备用。
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主锅中加入10克油，200克肉末，10克姜末，10克小米椒碎。
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加入10克葱末和20克料酒。
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盖上量杯，以3分/120度/反转3炒熟。
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加入红薯粉条，100克水，1克盐，10克老抽，10克蚝油。2克五香粉和5克老抽。
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盖上量杯，以5分/100度/反转1翻炒，完成后即可享用。
