南瓜豆沙饼

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哈喽哈喽。一直忙着工作。最近这两天被疫情逼的又在家自己做美食自己吃啦,哈哈哈
这次写的用量不详细。不是说懒,是根据自己口味来众口难调哈哈。不过嘛。咱们中国人做饭从来是根据感觉来的。不用刻意多少克,这样一人才能一个味道嘛

用料  

南瓜 直径巴掌小的半个
糯米粉 适量
面粉 适量
豆沙馅 可多可少
白糖 两小勺

南瓜豆沙饼的做法  

  1. 南瓜去皮,切小块。放锅蒸,蒸软蒸熟(用汤匙试一下成泥状即可)

    南瓜豆沙饼的做法 步骤1
  2. 倒入糯米面。充分搅拌。放自己口味适量的白糖

  3. 如果觉得不粘或者觉得买的糯米面不是很粘,可以多少加点家里普通面粉一起搅拌,(以糯米面为主,如果不想放面粉可以全用糯米面),正常和面

    南瓜豆沙饼的做法 步骤3
  4. 搅拌完成后开始和面吧!和面没有啥要求。多活一会面可以成团就好

    南瓜豆沙饼的做法 步骤4
  5. 准备豆沙(超市或者卖烘焙地方有卖豆沙馅)的。图片我做了十几个。用了一包就够了,大约巴掌大一包

    南瓜豆沙饼的做法 步骤5
  6. 把南瓜面可用手团成球用手摁一下形成一个面皮,像水饺皮一样(进来别擀,以防太薄容易破)。

    把豆沙馅放到皮中间,兜住,把豆沙馅整个包到皮里,再次轻轻团成球。

    南瓜豆沙饼的做法 步骤6
  7. 装有豆沙馅的南瓜饼团成球以后轻轻用手腕部位摁压,成饼状(馅子露出点来也没事哦),然后像图片一样成为饼状就可以了

    南瓜豆沙饼的做法 步骤7
  8. 起锅倒油小火慢慢炸,炸至两面金黄就可以出锅了,(一定小火,火大了忙不过来容易糊)

    南瓜豆沙饼的做法 步骤8
  9. 出锅,自己尝尝自己亲手做的面食吧!除了好吃。还有成就感呢!哈哈

    南瓜豆沙饼的做法 步骤9

小贴士

不用刻意量多少,
南瓜是用的一斤半到两斤半的贝贝小南瓜半个。
糖也是根据自己来即可。
大胆放心常事吧,怎么做都会做出很好吃的南瓜饼呢
 
该菜谱发布于 2022-03-15 16:41:01
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