吸饱汤汁的茄子焖面
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人做过这道菜
洋洋小匠
用料
吸饱汤汁的茄子焖面的做法
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茄子去皮，切成块，泡水10分钟，攥干水分备用
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西红柿切块备用
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火腿丁切块备用
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蒜末 半碗
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葱花和洋葱半碗
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除了清水以外都是1勺
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十三香来一点 多少可自行调节
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倒入适量的油
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放入葱花，洋葱和2个小红辣椒
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上面炒香后，放入一半的蒜末，小火炒香
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倒入火腿丁，炒香
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放入茄子炒香
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放入西红柿丁，把西红柿炒烂
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炒到这种状态
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倒入那玩调好的料汁
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倒入开水，成出来2勺汤，最后还要倒回去
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剩的汤的量和食材持平
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放入面条（这个是我自己做的刀切面，也可以买现成的 应该会比我做的效果好）
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大概10分钟就好了，后面听着点声音就行
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再把那2勺汤倒回来，还有剩下的蒜末，搅拌均匀就做好了
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最后就是吸饱汤汁的茄子焖面
