雪山草莓包

烤箱预热170度，主锅放入盐，面粉，炼乳，水，糖，酵母，20秒/速度3混合看一下干湿程度，是否还需要再加水或者粉，面团状态是比馒头略湿的，但锅壁上又不特别粘，开启揉面键，3分钟/揉面
（没有小美的，这一步就是把面团揉至扩展阶段

加入黄油，3分钟/揉面至出手套膜

拿出面团整圆，案板上撒粉，平均分6份，约75g左右一个

把分割好的面团盖上保鲜膜醒5分钟，擀开成椭圆，翻面，朝自己方向叠三叠，最后收口的地方务必压在下面

发酵面团的同时，制作雪山酱，蛋清（只用50g）、糖粉、杏仁粉放入主锅，20秒/速度3混合，挤在发酵好的面包上

8、放入预热好的烤箱，170度烤15-20分钟，注意面包体颜色变黄就基本好啦。出炉记得震一下

把面包放凉，当中切块，注意不要切断，打点奶油装饰

把锅洗干净，擦干，再10秒/速度10甩干，准备打奶油
插入擦干的蝴蝶棒，加入冷藏的淡奶油，糖，时间设2分钟，速度3.5，人千万不能走开哦，在旁边看，听声音。刚开始30秒不要开锅盖，30秒后打开，从洞口看状态，出现纹路，没有水声了数1，2，3按停，完美的奶油就打好了，通常时间在50秒-1分半钟，所以千万别走开

12、面包里挤入奶油，插上草莓做装饰，更罪恶的可以撒上糖粉，多的草莓做草莓奶昔

当中涂点厚酸奶，加其他莓果也是很好的。