番茄土豆炖牛腩
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人做过这道菜
阿曾酱
第一次尝试做牛肉辣～
超级无敌香香～快做起来吧
超级无敌香香～快做起来吧
用料
番茄土豆炖牛腩的做法
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牛腩清洗后切大块（会缩水），冷水下锅焯水，水开煮两分钟捞出。
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准备配菜，西红柿 土豆 胡萝卜
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准备配料，洋葱一点，蒜片，葱切段，香叶两片，八角一个，花椒几颗。
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起锅烧油放冰糖炒糖色，下牛腩翻炒，加入👆上面的配料，加入一半西红柿，然后加生抽翻炒均匀，加入开水，没过材料多一点，牛肉要炖比较久～没有高压锅
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牛肉炖一个小时后，加入土豆胡萝卜和剩下的西红柿，炖半小时，加盐调味收汁后就可以出锅啦～ 喜欢泡饭的可以把汁多留点哦
小贴士
1⃣️没有高压锅，所以炖煮比较久，高压锅二十分钟就可以
2⃣️盐最后加，避免牛腩柴
3⃣️如果不会炒糖色可以忽略，炖煮的时候放几颗冰糖，中和一下番茄的酸味
4⃣️我用的普罗旺斯西红柿，味道比较浓郁，没放番茄酱也很好吃哦～
2⃣️盐最后加，避免牛腩柴
3⃣️如果不会炒糖色可以忽略，炖煮的时候放几颗冰糖，中和一下番茄的酸味
4⃣️我用的普罗旺斯西红柿，味道比较浓郁，没放番茄酱也很好吃哦～
