银耳红枣桂圆枸杞汤

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用料  

银耳 10克
桂圆 10颗
枸杞 20粒
红枣 4颗
600克
冰糖 20-50克(甜度随自己的喜好)

银耳红枣桂圆枸杞汤的做法  

  1. 我用的幸福记忆即糯银耳,品质非常好👍

    银耳红枣桂圆枸杞汤的做法 步骤1
  2. 干银耳,只需10克

    银耳红枣桂圆枸杞汤的做法 步骤2
  3. 冷水泡发3-5分钟,清洗干净。

    银耳红枣桂圆枸杞汤的做法 步骤3
  4. 主锅加入银耳、冰糖、水600-650克,30分钟/98度/速度1。倒数10分钟放入红枣、桂圆,最后2分钟从观察孔放入枸杞即可。

    银耳红枣桂圆枸杞汤的做法 步骤4
  5. 可见的软糯!

    银耳红枣桂圆枸杞汤的做法 步骤5

小贴士

1⃣️银耳是否出胶与品质有很大关系。
2⃣️如果是较大的银耳建议泡发后撕成小块更易出胶
3⃣️普通古田银耳:2-3小时/98度/慢炖

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-16 09:05:01
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银耳红枣桂圆枸杞汤的答疑

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