第一步,鸡蛋打散,加入糖,牛奶,面粉,然后开始搅拌,记得一定要搅拌均匀,尽量不要有颗粒,最后过滤一下也可以,我比较懒,没有过滤,就是多搅拌一会,搅拌成稀糊状
然后就是煎,锅内加入少许油,加热一下,加入一点搅拌好的鸡蛋糊,小火,避免糊了,一定小火,我会盖下盖子稍微煎一下定型然后开盖翻面,最后煎熟后盛出,时间根据煎饼的薄厚决定,建议别太厚不好吃还不容易熟,两面定型,几分钟就熟了
上传你做的香甜软糯鸡蛋饼