炸酸奶
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人做过这道菜
依水浮萍
家庭聚餐，总是少不了给各位小主整两样甜品类吃的！自身挺拒绝油炸类食物，无奈第一次做了，就得到家人的认可！自那之后，这道菜女儿总会偶尔点上一次！很多人愿意用牛奶做，我分别用牛奶和酸奶做，家人一致认为炸酸奶更好吃
用料
| 大果粒酸奶（黄桃味） | 1盒250g |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面包糠 | 150克 |
| 玉米油 | 500克 |
| 玉米淀粉（用在酸奶条表面） | 300克 |
炸酸奶的做法
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1、将鲜奶（酸奶）、玉米淀粉、砂糖放到一起充分搅拌均
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2、不粘锅加热放入玉米油，油热放入酸奶（牛奶）混合物，小火慢熬，并不停搅拌。避免糊底！
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3、当牛奶变成粘稠糊状（一定要不停翻拌），倒入容器中，放入冰箱冷藏两个小时
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4、冷藏2个小时后状态
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5、将牛奶（酸奶）切成酸奶条
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6、准备玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，将酸奶条按照➡️裹淀粉➡️裹鸡蛋液➡️裹面包糠的顺序进行操作！
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7、将锅中放入多些玉米油，加热到6成热。将酸奶条放入锅中，小火慢炸
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8、炸至表面金黄即可，并将酸奶条捞出控油
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9、装盘，趁热吃，表面酥脆，里面还有酸奶的果粒。美味
小贴士
1、酸奶熬制时一定要小火慢熬，并不停搅拌，避免糊底。
2、炸制时油温不要过高，避免炸糊
2、炸制时油温不要过高，避免炸糊
