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东安鸡

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zaizaiz1234的厨房  zaizaiz1234
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用料  

嫩鸡 1只
盐 6克
米醋 1/3瓶
花椒 20粒
肉红辣椒 5个以上
子姜 3块以上

东安鸡的做法  

  1. 准备嫩一点的鸡剁碎，肉红辣椒，很多姜
    1. 鸡飞水
    2.起油锅，放花椒和三分之一姜炸香，放鸡下锅炒
    3.炒香后放高汤或焯鸡用的水，盖锅盖煮
    4.煮至差不多熟时，还有一小半水时放剩下的姜，红椒，盐
    5.快出锅时，放胡椒粉，芝麻、松子，葱末，出锅

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该菜谱发布于 2022-03-16 13:37:30
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东安鸡的答疑

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