春天里的小野菊～花样蒸蛋羹
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人做过这道菜
浮生若梦66
虽然又开始倒春寒，但新买的花朵小模具到啦，所以超级简单的小雏菊蒸蛋羹🌼安排一下～
用料
春天里的小野菊～花样蒸蛋羹的做法
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三个鸡蛋蛋清蛋黄分离后，用不粘锅开小火分别摊成饼
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摊好的蛋白饼用大大小小的模具刻出花朵形状备用，蛋黄饼用小的圆形模具也刻出花心备用
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根据盘子大小准备好鸡蛋，我盘子很薄所以用了两个蛋液加入等量温水，过细筛网后静置一会倒入盘中，用保鲜膜封住盘子，密封后用牙签扎几个小孔，大火烧开上锅蒸6分钟即可（如果是用深碗就需要增加蒸的时间了，一般4个蛋液也就需要十分钟左右）不要蒸太久，否则容易出现坑坑洼洼的现象
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蒸好出锅啦
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大大小小的蛋白配上圆形的蛋黄花芯，是不是很像小雏菊呀
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鸡蛋皮不要摊的太厚哦，这样花型更好看
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芝麻菜洗干净后用厨房纸擦干
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蒸好的蛋羹上面撒上肉酥碎（肉松都可以）是不是很像泥土的感觉
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再摆上芝麻菜
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最后放上做好的鸡蛋小雏菊，感觉有了对不对😜
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很好看吧😍
小贴士
没有什么技术含量，主要就是有耐心有爱心就好啦
