简单鸡蛋面条
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人做过这道菜
吃成的胖子_hcun
给不喜欢吃蛋黄的孩子
用料
| 鸡蛋 | 4个大55克左右(小的就5个) |
| 水 | 500克左右 |
| 土豆淀粉 | 400克 |
简单鸡蛋面条的做法
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鸡蛋
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加入土豆淀粉
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鸡蛋与土豆淀粉搅拌均匀，有一坨一坨的不用在意
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搅拌了鸡蛋与土豆淀粉的混合物加入水搅拌均匀，可以过一下筛
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锅里倒入适量鸡蛋混合液，转动锅，使用中小火，不要大火
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鸡蛋液再锅里分布均匀后盖10秒左右
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开锅后已经熟了的鸡蛋皮翻个面微煎一下
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这是所有的鸡蛋皮
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卷起来
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切成你喜欢的宽度，宽一点感觉好吃😃
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锅里下葱姜蒜花椒爆香后加入适量的水
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水开了加盐，鸡精等自己喜欢的调料，然后下面皮，面皮已经是熟了的只要下锅再打散烫几十秒就可捞出
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可以加一些自己家有的哨子
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很劲道，给不喜欢吃鸡蛋的孩子
