芋头蒸排骨@香糯
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人做过这道菜
Ellen章鱼殷
粤式早茶必点美食榜：荔浦芋头蒸排骨，里面铺底的芋头比排骨好吃得多，这疫情被封在家里，买了不易坏掉的土豆，红薯🍠、芋头等等，没事找事做了，试试这款香芋成排骨吧！
PS：上海全员核酸，2+2，两天两次，抗疫天使，你们辛苦了！
PS：上海全员核酸，2+2，两天两次，抗疫天使，你们辛苦了！
用料
芋头蒸排骨@香糯的做法
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新鲜排骨，用小美三五法清洗干净；（小美清洗过肉更香）
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放入保鲜袋，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、姜片、蒜末、食用油，密封好，晃至均匀，放入冰箱冷藏30分钟-2小时，时间越长越入味；
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芋头去皮，切成长方条铺在盘子底部；
刀工不太好，不规则条条～
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马上腌制好的排骨，水开上蒸屉，50分钟出锅，撒上葱花；
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炒个青菜，蒸个虾仁🍤蛋羹，配上米饭（海苔碎抓均），OK，GO^_^～
