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银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>

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润肺滋补的鸡汤来一碗？

用料  

乌鸡 1只（约700g）
银耳 半朵
红枣 2颗
枸杞 2小勺
生姜 2片
盐 适量

银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法  

  1. 汤头鲜美顺滑有微微的厚度

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤1

  2. 原料图

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤2

  3. 银耳提前半小时泡软后剪掉中间的硬芯

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤3

  4. 改刀成大块即可

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤4

  5. 乌鸡可以整只也可以斩成大块，冷水下锅煮开

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤5

  6. 煮10min，滤去血沫后将乌鸡捞出

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤6

  7. 把焯水后的乌鸡放入砂锅中

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤7

  8. 把除了盐、枸杞外的所有食材放入到煲汤的砂锅中

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤8

  9. 煮开后转小火，1.5h

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤9

  10. 之后加入枸杞和适量盐，再煲15min即可~

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤10

  11. 非常鲜美滋润

    银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>的做法 步骤11

小贴士

1，银耳不用放太多，不然就不是汤就变羹了；

2，枸杞不用太早放入。

上传你做的银耳杞子乌鸡汤 <302小厨房>

 
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该菜谱发布于 2022-03-18 15:17:09
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