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海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜

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Champiñones Rellenos是西班牙传统美食
常见于当地的小酒馆
是一道有名的下酒菜
当年因为深受大文豪海明威的喜爱而闻名~

用料  

口蘑 300g
培根 40g
大蒜 20g
生抽 10g
黑胡椒 1g
芝士片 若干
洋葱 50g
品利特级初榨橄榄油 10g
盐 1g

海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜的做法  

  1. 口蘑洗净，掰开根蒂并切碎

    海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜的做法 步骤1

  2. 倒入品利特级初榨橄榄油，炒香蒜末、洋葱丁

    海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜的做法 步骤2

  3. 加入培根和蘑菇根炒熟，并用盐和黑胡椒调味，盛起备用

    海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜的做法 步骤3

  4. 口蘑朝下煎3~5分钟，煎出汁水，放入炒好的馅料

    海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜的做法 步骤4

  5. 口蘑上放片芝士，盖盖焖至芝士融化即可

    海明威煎口蘑 | 鲜美多汁的西班牙下酒菜的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2022-03-18 17:02:44
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