面煮七分熟,加入青菜后继续煮;牛肉卷冷水下锅,烧开捞出;鸡蛋加少量盐,翻炒备用;
白芝麻、辣椒粉、蒜末、小米椒放入小碗,浇上热油;再加入盐、醋、老抽、蚝油、糖搅拌均匀;
面捞出带汤,加入调好的料碗;放入青菜、牛肉卷、鸡蛋即可。
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