方便面 | 一包 |
辣椒酱(随便牌子) | 按喜好 |
番茄酱 | 按喜好 |
白菜 | 按喜好 |
圆葱 | ¼至½ |
先找出年糕来把它煮熟(没有年糕也无所谓)
①剥几片白菜,先把每一片都抹上盐,静置15分钟(跟着网友学的)后洗干净,把每一片抹上家里的辣椒酱,等3~4小时。
②根据心情,把一大些辣椒酱,一小些番茄酱,一点醋,一点盐混合在一起。(主要是看个人口味,辣口还是酸甜口)
我用的是6勺辣椒酱,3勺番茄酱,2勺醋,一点盐(我家勺子小)
③切一点圆葱。我只用了1/4。
顺便把白菜也切了。
④开火。
把调的酱,圆葱,扔到锅里炒。
炒出香味以后,把白菜扔进去炒。此时可以放虾或火腿。
虾变色后,加点水,把泡面扔进去。(水量就是能把方便下面一半泡住就行)
然后再把刚才煮熟的年糕扔进去。
⑤盖上锅盖。
20~30秒后打开盖子看看,如果下层的方便面已经软了,就翻个面,盖上锅盖继续煮。
注:直接在锅里吃的朋友们,到此步骤就可以了。
盛到盘子里的:
再10~20秒后打开盖子看看,用铲子把方便面整松散了,然后像炒菜一样把食物们拨拉拨拉。
关火,大功告成。
切记,不要等着方便面自己散开,必须用铲子拨拉开,扒拉散了就是软了,然后赶紧关火,不然一赶盛出来就煮过了。。