进阶版瓦罐排骨汤

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排骨汤佐料和肉坨汤一样的,就是要加工一下

用料  

排骨 适量
一块
莫过排骨
大葱 一根切段
料酒 适量

进阶版瓦罐排骨汤的做法  

  1. 买来的排骨,放入锅中,加入莫过排骨的清水,加入姜,大葱,料酒适量,煮开撇去浮沫,煮至没有血水,把肉坨替换成排骨即可,方法都是一样的

  2. 煮过排骨的水不要倒
    可以当高汤使用,不需要添加添加剂
    只要加盐,啤酒,适量普通鸡精即可
    方法参考瓦罐肉坨汤做法

小贴士

排骨汤,不要放鸡蛋 和皮蛋۶•͈⚇•͈ა
不然很恐怖  •᷄ࡇ•᷅​
改行卖啤酒了 没时间做视频
(龙虾啥的,羊肉串我都会)
私信我出文字版教学
 
该菜谱发布于 2022-03-18 22:29:32
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进阶版瓦罐排骨汤的答疑

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