非油炸版酸甜里脊

全家福一张😃

猪里脊洗净后用刀背切一下肉块，然后切成薄片放在一旁备用

一个鸡蛋➕两勺淀粉➕少量盐  搅拌均约
另外准备一个碗装淀粉

猪里脊先沾满蛋液，再蘸少量干淀粉，依次放入锅里煎炸

大概煎至两面金黄，装盘备用
ps  根据厚度选择煎的时间，图片厚度大概每面煎1.5-2分钟

煎的过程调好酸甜酱：三勺番茄酱➕一勺酱油➕一勺白醋➕两小勺糖➕四勺水 搅拌均匀
ps  根据个人口味可以再加量

热锅爆香蒜和大葱，然后将酸甜酱倒入锅中加热，再把煎好的里脊肉放入锅中翻炒

装盘，撒上芝麻即可😍
ps  白芝麻更好，不过家里只有黑芝麻了😂