紫薯糯米饼

紫薯皮去蒸熟

加入白糖和炼乳，用勺子或其他工具压成泥，期间会比较干，所以要一点一点的加入牛奶。

最后成图片中稍微偏干性的紫薯馅

碗中勺入50克刚刚做好的紫薯陷，加入100克的糯米粉喜欢甜一点的朋友可以再加入30克的糖，加入少许的牛奶，揉成偏软的面团。

平均分成30～35克左右的一个的小剂子

去一个小剂子在手掌中搓圆

再稍稍按扁

两面沾上白芝麻

锅中喷少许油，放入紫薯糯米饼

煎至两面金黄。

下面来做另一款
盆中放入250克的糯米粉，加入温水搓成絮状后可以再加入牛奶揉成偏软的面团

同样平均分成30～35克的小剂子，在手掌中搓圆按扁，中间放入紫薯陷

用虎口收紧，搓圆，按扁

锅中喷少许的油，放入紫薯陷糯米饼

煎至两面金黄

满满的馅料，软软糯糯的

刚煎好可以放吸油纸上吸一会油

吃不完的，可以装入密封盒放冰箱冷藏，也可以每个用保鲜膜包起来放冷冻室，吃的时候，再放锅里煎一下就可以了。