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减脂紫薯全麦馒头

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卢大闹的厨房  卢大闹

用料  

全麦面粉 500g
紫薯 2个
酵母 5克
水 260克
代糖 10克

减脂紫薯全麦馒头的做法  

  1. 一斤全麦面粉

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤1

  2. 5g酵母放温水搅拌开

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤2

  3. 酵母水中放入一些代糖 利于醒发

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤3

  4. 放250g温水 分三次倒入面中

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤4

  5. 和好的状态

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤5

  6. 不需要加碱 老面肥为了不酸可加入碱

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤6

  7. 包馅 紫薯可以加入代糖 好吃

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤7

  8. 锅中放温水 包好的馒头放入锅中二次醒发 锅中放温水利于醒发

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤8

  9. 冷水上锅蒸15分钟
    开水12分钟
    醒发好的面明显变大变软变轻

    减脂紫薯全麦馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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减脂紫薯全麦馒头相关分类

减肥 馒头 早餐 主食 蒸箱
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该菜谱发布于 2022-03-19 13:53:17
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减脂紫薯全麦馒头的答疑

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