椰汁冻

80克牛奶+40克玉米淀粉霍霍均匀备用。

（我是专属烘焙用的麦饭石）
锅里倒入30克牛奶（风行），150毫升椰子汁(鲜榨），
100毫升淡奶油（安佳）
35-40克白砂糖，看自己喜欢甜还是轻甜。

燃气炉小火，一定要小火，用蛋抽抄煮边搅拌至砂糖融化。

等到液体周围冒起小泡泡了。

迅速把玉米淀粉牛奶的混合液倒进锅里，边倒边搅拌，顺着一个方向去搅拌，用蛋抽。

5~6秒后就会慢慢变得粘稠，一直小火顺时针搅拌倒液体粘稠了，提前有小尖钩挂在蛋抽上面就可以熄火了。
千万记住别煮过头了哦

大概这个样子就可以关火了

模具提前用保鲜膜铺垫，再撒上些许椰蓉。

把面糊快速倒进模具里。

再盖上一张油纸，用刮刀刮平整。轻轻震两下

放进冰箱冷藏过夜。
取出切成喜欢的大小。裹上一层椰蓉或者抹茶粉，可可粉，草莓粉，自由发挥吧。哈哈哈

以下是抹茶口味或者其他果味粉的配方:

80克牛奶+3克抹茶粉（某宝谷道）霍霍均匀后，筛入玉米淀粉40克霍霍均匀备用。
注意淀粉会沉底，慢慢霍开就可以了。

法芙娜可可粉也是3克，
其他口味粉也是一样哦。喜欢颜色深点建议直接用50克果泥和100克牛奶果汁机混合好后取110克备用，再加淀粉霍霍。

其他步骤跟原味一样啦，今天就到这里。
加油！！！