酱爆猪手（摆摊版）
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Infinite-雅雅
用料
酱爆猪手（摆摊版）的做法
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锅里加水，放一个枝子，煮到变色
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锅下油，加白糖，小火煮融，冒泡泡后加步骤1的水
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猪脚洗干净（毛叫超市用火烧掉），倒进高汤（鸡爪鸡肉猪皮煮出来的汤）
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香料（用白色过滤的袋子装起来放进去）
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倒入酱油，老抽（一丢丢），蚝油，鸡粉，糖，步骤2的糖水，生姜，胡椒粉，盐
我这里还放了鹌鹑蛋跟鸡蛋进去
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高压锅煮25分钟，闷5分钟，放气，可以了
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直接吃也美味
小贴士
伴料：蒜末，紫天椒，香菜，酱油，粗（一点点），鸡粉，拌在上面即可
