香椿炒鸡蛋-春天的序章

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记忆中时令最强的素菜了

小时候时常爬上高高的香椿树
一根一根掰下来小手握不住了
跑回家看着奶奶在沸腾的水里画圈圈

一到春天必会搬上餐桌
仿佛儿时的记忆一遍遍循环着

用料  

香椿 1把
鸡蛋 5个
少许
比炒菜稍多

香椿炒鸡蛋-春天的序章的做法  

  1. 香椿洗干净入沸水
    (沸水中预先加了盐和油)
    颜色有红变绿即可
    捞出冲凉水挤干水分

  2. 剁碎香椿,打入鸡蛋
    加少许盐搅拌均匀即可
    热锅冷油倒入鸡蛋液慢慢炒匀即可…

    香椿炒鸡蛋-春天的序章的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-03-19 22:06:09
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