麻辣手撕鸡腿
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人做过这道菜
落洛斯
楼栋封控，很多邻居都说家里没菜吃了，但小机智本人家里的物产丰富啊，大肉吃腻了，今天来个小清新！！😍😍😍
用料
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 姜 | 2片 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 小米椒 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 花椒粒 | 10几粒（随意） |
麻辣手撕鸡腿的做法
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将姜、葱、蒜、小米椒切碎，与白芝麻、花椒面、辣椒面一起备用。
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鸡腿洗干净冷水下锅加料酒、花椒粒、姜片煮熟（大火烧开转小火大概15分钟左右），筷子插一下能插透即可取出，放凉后撕成丝、黄瓜切丝备用。
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图1的酱料碗里，浇入一成汤的那种大汤勺（有不明白多大的朋友可以留言）烧的热到冒烟的油，加入生抽、蚝油、辣椒油、花椒油、3滴陈醋拌均匀。
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图三调好味的酱料与备用的鸡丝、黄瓜丝拌好，最后撒点胡椒粉拌一拌就可以大快朵颐啦啦啦啦……
