记忆中的味道—糯米花生包

梅菜加清水泡5小时，中间换3次水，以此减淡盐味。将泡好的梅菜切成丝，再切碎备用。

猪肉剁成肉沫，加2勺淀粉剁至融合，再加入梅菜碎剁5分钟

梅菜肉沫加入2勺生抽，1勺耗油，一小勺盐，用手抓匀，腌制半小时。

未剥壳的春豆220克，一定要是未剥壳的！！！（不要问我为什么，曾经我哥买的剥壳的被我奶奶指责了）用干净的手给它剥壳。

我用的是花生米，有时间和条件的话自己买花生剥壳，烘烤或锅炒，然后去衣（我奶奶的做法）。

放入密封袋，用擀面杖碾碎。也可以直接买花生碎省去这个步骤。（千万不能用各种机器，例如破壁机和果汁机，那样会出油成坨）

混合均匀

糯米粉、面粉、盐、清水、温水混合，搅拌成絮状，揉成团

盘底刷油，放入包好的花生包。

上锅蒸40分钟，绿色的是加了青汁的。

各种食材的香味独领风骚。