乌贼干为了耐于保存都很咸,把处理好的乌贼干用温水泡开,一般泡2-3小时,中间需要多次换水以去除咸味,避免太咸
热锅冷油葱姜蒜爆香
加入泡好的乌贼爆炒,加入生抽1勺
加水煮开后再煮2min
加入西葫芦,炒一炒,水不够的话可以再加水,大火烧开后加盖转小火炖2min,加入胡椒粉,蚝油,盐,炒一炒尝一下咸淡,可以的话大火烧一下出锅即可
上传你做的乌贼烧西葫芦