消耗淡奶油的华夫饼(无泡打粉)

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需要消耗做黑芝麻欧包用剩下的淡奶油,意外好吃~记录一下~

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 60克
木糖醇 5克
淡奶油 65克
10ml

消耗淡奶油的华夫饼(无泡打粉)的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,分别放入两个盆,蛋清的盆要无水无油

  2. 打发蛋清,过程中糖分三次加入,打至硬性发泡,坚挺的小尖~

  3. 蛋黄放入淡奶油、低筋面粉搅拌均匀,我用的65g淡奶油,感觉糊糊太稠了拌不动,我又加了大概10ml水,下次试试直接75g淡奶油。

  4. 设定华夫饼机预热两分钟,两个糊糊用切拌的方式拌匀,预热结束后,用大汤勺把面糊舀进机子,我用的这款,一个饼大概3-4分钟就可以熟。

    消耗淡奶油的华夫饼(无泡打粉)的做法 步骤4

小贴士

我不爱甜,这个菜谱做出来是比较淡的。大家可以适当增加糖的份量~
 

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该菜谱发布于 2022-03-20 15:01:40
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