条头糕

先放粉和糖 再放开水启动揉面模式30秒即可
这个是揉面时间长了 缺点是不好取出来

面团是有韧性可以拉丝的
这样蒸出来也是糯糯拉丝的

揉面垫上铺上保鲜膜方便操作
糯米团用用手按压摊开
多了少了可以揪下来补
豆沙馅也搓成指头粗的长条

利用保鲜膜 两个手提起来保鲜膜卷起来
多余的面切断 还可以继续卷下一个

卷好的生胚稍微调整一下
漏的地方捏紧 多的地方切掉

刀上抹油 切成10cm左右的长条 涂上桂花蜜
水开后放上蒸锅 调整10分钟/温度varoma/速度1

蒸熟后非常软糯
冷了会硬一点点

可以拉长的条头糕