无油饼

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面粉500克
5克酵母
糖40克~50克
一颗鸡蛋
牛奶100克
温水180克
黄油20克
所有材料混在一起,揉至面团光滑发酵至两倍大,分成差不多90克左右一个的大小,差不多能分十个,擀成圆饼,用中小火炕饼,锅里不用放油,直接放饼,差不多熟了翻一面

用料  

面粉500克 5克酵母 糖40克~50克 一颗鸡蛋 牛奶100克 温水180克 黄油20克

无油饼的做法  

  1. 所有材料混在一起,揉至面团光滑发酵至两倍大,分成差不多90克左右一个的大小,差不多能分十个,擀成圆饼,再次发酵

  2. 用中小火炕饼,锅里不用放油,直接放饼,差不多熟了翻一面

    无油饼的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-03-20 20:24:20
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