美味寿司饭团&鳗鱼寿司

寿司醋做法：1.，混合材料，用小火煮搅拌至糖融化，不可长时间加热和高于50度；
2. 取出海带丢弃，将寿司醋装瓶密封，可保存两周；

寿司醋饭做法：寿司米浸泡半小时，加1:1水，用电饭煲煮熟；盛到大碗，趁热加入寿司醋，搅拌、冷却至体温，即可用，一小时内用完最佳；

准备各种拌饭碎，蛋煎薄薄的，胡萝卜焯熟；大根在网上日料超市有售，没有大根可用点榨菜；或者用山药碎、虾肉碎、三文鱼碎等等都很好吃😋

海苔丝、木鱼花、熟白芝麻是拌饭不可缺少的调料；

接下来就很简单了，寿司饭和拌料混合，海苔和木鱼片最后拌，饭团轻轻的捏一下就可以，再沾点海苔装饰；

饭团或滚肉松、或滚蛋皮碎，让颜色和口味更丰富些；

我用了小猫模具增加气氛，其他可爱好玩的模具都可以，只为了让孩子们更喜欢；

饭团加上市售的蒲烧鳗鱼，再用一根海苔条固定，就是人见人爱的鳗鱼寿司啦！