香酥掉渣🎁黑芝麻椒盐饼,送长辈送领导必备

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真的超级喜欢吃这款黑芝麻椒盐酥饼,芝麻香味特别浓郁,口感不会很甜很腻,相反带着淡淡的椒盐咸味,越吃越过瘾!尤其这款酥饼不用黄油,不用打发也酥掉渣,对于老人小孩牙齿不好也非常友好,而且它易保存好携带,做法又简单快手,新手小白也是零失败,所以不要错过哦!

用料  

熟黑芝麻 50克
低筋面粉 180克
淀粉 20克
玉米油 100克
全蛋液 50克
细砂糖 55克
椒盐 5克
小苏打 2克
泡打粉 3克

香酥掉渣🎁黑芝麻椒盐饼,送长辈送领导必备的做法  

  1. 熟黑芝麻倒入料理机中,研磨至粉末状态即可;

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  2. 盆中倒入玉米油、鸡蛋液、细砂糖,搅拌均匀;

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  3. 再筛入低筋面粉、淀粉、泡打粉、小苏打混和物;

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  4. 再放入椒盐和芝麻粉,继续搅拌至无干粉;

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  5. 分成30克左右的小剂子,搓圆;

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  6. 再用模具轻压出花型;

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  7. 将烤盘放入160度预热好的烤箱中,继续烘烤25~30分钟,表面上色金黄即可,担心上色过深,也可以中途加盖锡纸;

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  8. 香酥脆口;

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  9. 酥掉渣~~

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  10. 好吃绝了~~

    香酥掉渣🎁黑芝麻椒盐饼,送长辈送领导必备的做法 步骤10

小贴士

1、生芝麻可以先放入平底锅中小火不停翻炒炒熟,或者放入烤箱中烘烤烤熟;
2、小剂子的大小可根据喜好调整,没有月饼模具也可以用勺子或者拇指在中间压个洞;
3、因烤盘品牌和温度差异,烘烤时间仅供参考;
4、小剂子之间注意留有些许膨胀的空隙;
 

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该菜谱发布于 2022-03-21 18:42:56
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