香辣牛尾焖土豆
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人做过这道菜
yo_77
🦠最近上海疫情比较严重，我也被封闭在家2+12天🥺！工作日居家办公忙忙碌碌，🥰今天正好周末，也继续宅家，烧了一道好吃美味的硬菜，疫情也要好好吃饭照顾自己呀！
用料
香辣牛尾焖土豆的做法
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准备好食材
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牛尾自然解冻冷水净泡一小时，捞出厨房纸巾擦去水份
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热油将牛尾煎至两面金黄
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换新油倒入葱姜蒜辣椒翻炒香
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倒入豆瓣酱，炒出油，加一点点热水
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放入牛尾翻炒几下
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加入番茄酱、老抽、料酒，冰糖，继续翻炒
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将炒好的牛尾倒入归禾梯田珐琅锅
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加入热水完全漫过牛尾
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盖锅盖小火焖1小时多，中间水勺可以加入热水
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牛尾炖烂后，加入牛肉丸土豆再焖制10分钟左右
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好吃美味的牛尾炖土豆就完成啦！
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颜值超高的珐琅锅，和锅一起端上桌，盖起盖子能保温很久
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今天我也是干饭小达人，疫情在家也要好好吃饭呀
小贴士
‼️牛肉丸Q弹，土豆糯唧唧，牛尾肥瘦相间，汤汁完全炖入土豆和牛肉丸中，超级美味！😷疫情买菜比较麻烦，冰箱囤容易放久食材，今天分享一道好吃美味超下饭的香辣牛尾炖土豆，牛尾换成牛腩也是可以哒，喜欢的小姐妹一起来试试看哦！
