简单又美味的“红薯千层”
6.3
综合评分
7
人做过这道菜
蜜桃厨房小主
你们看着该不会以为很麻烦？先说明，它可不需要蒸一层叠一层！
千层的效果，由堆叠的红薯片形成，只需一次性蒸制，方便得很。
用蛋奶跟红薯为原料，如果交错着放，真像一片伏涌的波浪。一叠一叠，明黄纤细的浪影裹挟着浅金浪水而来，一下迷了人眼~
千层的效果，由堆叠的红薯片形成，只需一次性蒸制，方便得很。
用蛋奶跟红薯为原料，如果交错着放，真像一片伏涌的波浪。一叠一叠，明黄纤细的浪影裹挟着浅金浪水而来，一下迷了人眼~
用料
简单又美味的“红薯千层”的做法
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红薯去皮削薄片备用
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鸡蛋磕入碗中，加入牛奶和炼奶搅拌均匀过网筛备用
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准备一个耐高温的长方形深盘，盘子的内壁抹上薄薄的一层食用油，底部垫入一张油纸
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倒入1/4蛋液，放入一层红薯薄片（大概5~6片一层，尽量错开摆放），如此循环，一共4层鸡蛋液，3层红薯片
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盖上保鲜膜，扎上几个小孔，热水上锅蒸30分钟
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取出晾凉切块装盘即可
小贴士
1.红薯尽量削薄一些，不然放入鸡蛋液中容易沉底，这样做出来的成品层次就不太分明
2.不喜欢甜的小伙伴可以去掉炼奶，这里增加炼奶是主要奶香味更浓郁一些
2.不喜欢甜的小伙伴可以去掉炼奶，这里增加炼奶是主要奶香味更浓郁一些
