黑椒牛柳意面

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这个疫情把我们困在家里,既然无法出门看看世间风景,不妨让我们试试西餐店必备的美食:黑椒牛柳意面吧!真的超级好吃哦~ps:厨房小白也可做哦!!!

用料  

意大利面 100克
红椒 1/3个
牛肉 70克
洋葱 适量
生抽 1勺
老抽 1/3勺
适量
青椒 1/3个
淀粉 3/1勺
蚝油 1/2勺
黑胡椒粉 1/2勺
橄榄油 1勺
口蘑 1个

黑椒牛柳意面的做法  

  1. 洋葱青椒红椒切丝,口蘑切片,少量大蒜洋葱切末,牛肉逆纹路切条

  2. 牛肉腌制:
    少量胡椒碎(粉)
    洋葱碎大蒜末
    一勺生抽
    一勺蚝油
    1/3勺玉米淀粉
    1/3勺食用油

  3. 黑椒汁:一勺生抽半勺蚝油少量老抽少许黑椒碎(粉)少量水

  4. 锅烧热水,水开加少许盐,食用油,意面,煮10分钟(喜欢口感软一点的可以煮12分钟)捞出来过凉水

  5. 锅中倒油,加入大蒜末,洋葱丝炒香,炒香后加入牛肉,口蘑炒至断生,再加入青红椒丝翻炒,在加入意面一起翻炒均匀

  6. 倒入黑椒汁,搅拌均匀,收至汤汁浓稠,包裹上每一根面条后,就可以装盘出锅啦~~~

 
该菜谱发布于 2022-03-22 20:14:07
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黑椒牛柳意面的答疑

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