洋葱青椒红椒切丝,口蘑切片,少量大蒜洋葱切末,牛肉逆纹路切条
牛肉腌制:
少量胡椒碎(粉)
洋葱碎大蒜末
一勺生抽
一勺蚝油
1/3勺玉米淀粉
1/3勺食用油
黑椒汁:一勺生抽半勺蚝油少量老抽少许黑椒碎(粉)少量水
锅烧热水,水开加少许盐,食用油,意面,煮10分钟(喜欢口感软一点的可以煮12分钟)捞出来过凉水
锅中倒油,加入大蒜末,洋葱丝炒香,炒香后加入牛肉,口蘑炒至断生,再加入青红椒丝翻炒,在加入意面一起翻炒均匀
倒入黑椒汁,搅拌均匀,收至汤汁浓稠,包裹上每一根面条后,就可以装盘出锅啦~~~