青团（小美版）
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人做过这道菜
安妮_铭浩
注意：糯米粉批次不同 ，吸水性不同，麦苗汁自行增减调整一下。
用料
| 糯米粉300 | 克 |
| 糖15 | 克 |
| 色拉油15 | 克 |
| 麦苗汁250克 | |
| 开水100克 | |
| 澄粉 | 60克 |
| 色拉油适量（刷青团用） | |
| 豆沙375克 |
青团（小美版）的做法
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100克开水倒入60克澄粉中，快速搅匀成团。
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糯米粉 300克，糖15克，色拉油15克，麦青汁250克称入主锅，加入步骤1的面团，15秒速度3拌匀（如图），再2分钟揉面。
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分50克面团15个，可以盖一层保鲜膜在上面。
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准备好豆沙馅或者肉松馅25克/个，看个人喜欢，馅料可多可少，豆沙我是自己熬的，不会很甜。
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取面团，面团中间做个窝，放入馅料，一边转一边向上推，用虎口把口收紧，用同样的方法把余下的做完。
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锅里放水，把水烧开，上锅蒸10-15分钟，我每次都是蒸15分钟，注意时间，不要蒸太久。
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时间到，出锅，刷色拉油前的状态。
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刷了色拉油，亮晶晶✨，一定要趁热刷。刷油是防止表皮干裂，不粘手。
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这绿色超级治愈。
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趁热先尝一个👅
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放凉包保鲜膜，一下子吃不完的可以放冷藏，吃之前热一下就可以了。
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泡杯绿瘦子，吃个早饭🥣
