油泼biangbiang面
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人做过这道菜
王小闹的厨房
话不多说，油泼面走起
用料
油泼biangbiang面的做法
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面粉➕水➕盐，搅拌成面絮状，揉搓成团
醒面半个小时左右，分割成若干等份，
揉成圆柱状，表面刷油，冰箱冷藏存放
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面冷藏一小时以上取出，用手按扁，擀成稍厚的长方形，中间压一下
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双手拉住两头，轻轻摔打拉长
从中间压痕处，撕开成两条宽面条
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全部扯完，如上图
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烧开水，下面煮熟，过凉水
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煮好的面条放入碗中，青菜就有啥放啥。
煮好的面条上，铺蔬菜，盐葱花，蒜末，干辣椒粉，锅中油烧至冒烟，浇在蒜末和辣椒粉上
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最后➕酱油，陈醋，芝麻(点缀)，搅拌均匀，就可以开造啦！
