下饭菜—牛肉沫炒豆腐
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爱琢磨的小吃货
下班回家打开冰箱发现了半块老豆腐和一盒牛肉沫，于是临时组队的两位“熟客”组成了一份出乎意料美味的下饭菜！做的时候没想留照片，一上桌秒光，好不容易留了口能拍照了🤗🤗🤗
用料
下饭菜—牛肉沫炒豆腐的做法
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热锅放10克油，再将半根大葱切末放入锅中煸炒出香味。
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将200克牛肉沫放入锅中炒散至变色，再放入切小丁的半块老豆腐和撕碎的黑木耳，一同煸炒。
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加入2勺酱油和半勺辣椒粉加盖焖煮2分钟。（炒制牛肉沫出水较多，所以不用加水）再开盖子将水份基本收干，装盘上桌。
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配个蔬菜，🍚一碗都不够！
小贴士
一定要老豆腐，不容易炒散。每家的酱油咸度不同，所以放调料时要注意控制量（我家用的是减盐酱油）
