绿豆饼

脱皮绿豆用水泡一晚上，倒掉水放蒸锅蒸熟，半个多小时差不多，绿豆熟后一捏就碎。

面粉和酵母混合后加水加玉米油和成软面团，放一旁醒一会，不用醒发两倍大。醒二十分钟差不多，搓长条切小剂子。

蒸好的绿豆压碎加入适量白糖和蜂蜜调味，我在减肥只放了一丢丢。把调好的绿豆馅团成大小均匀的小球。

面皮小剂子用手按压把绿豆馅放入包好收口朝下，摆放在烤盘里。

烤箱预热5分钟，绿豆饼放入烤箱，上下管180度18分钟就好了，要随时观察绿豆饼，温度高的话再调小，温度高了容易开裂。时间到出炉。
自己做的绿豆饼健康无添加。还可品尝到新出炉的口感。