湘妹制粤系清蒸鱼
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人做过这道菜
十年_l8iz
热爱吃🐟尤其海鱼
用料
湘妹制粤系清蒸鱼的做法
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1、市场购买新鲜活鱼去除内脏洗净用盐和料酒给鱼按摩备注，腌制10分钟左右，整只鱼清蒸是保留鲜味最佳选择哦；
2、配料切丝准备齐全，姜丝除去切丝的留几块姜片，鱼改刀看你自己喜欢什么造型哟；
做法开始：
锅中适量水，烧开，盘底放筷子架好，放鱼，鱼上放姜片。
盖上盖子蒸8分钟左右，时间到取盘，注意：不喜欢蒸鱼溢出的汁水可以倒掉。
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沿着鱼旁边倒蒸鱼食油，鱼身上放切好的葱姜红椒丝，淋上热油即可
小贴士
具体以个人口味和情况改变，也可以自制酱~
