香煎青花鱼（烤青花鱼）
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人做过这道菜
厨神如画V
不加一滴油的“空气炸鱼🐟”，香酥爆汁，丰润爽口堪比黄油！金灿灿的鱼皮香酥可口，靠近皮下的鱼肉肥美鲜嫩，其他部位则更加紧致，弹牙，🌸酥、香、劲、鲜🌸，多重风味全部融合，互相激发，与舌尖相触，满溢的浓香，忍不住的食指大动！
用料
| 挪威青花鱼一片、豆瓣蘸粉适量 |
香煎青花鱼（烤青花鱼）的做法
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⚠️：青花鱼已经去掉了大骨和大刺（偶尔会有小刺是正常的），鱼油含量高，所以鱼肉特别的松软鲜嫩，大家解冻千万不要久了，可以带包装在水里泡几分钟就OK了，拿出来不需要冲洗，更不要用手去搓洗，鱼肉会搓散。
厨房纸吸干青花鱼表面的水分
不粘锅不用放油，先煎鱼皮这边，一会儿奇迹发生了，整条鱼就开始嘶啦嘶啦冒油，浓郁的香气迅速溢满开来
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鱼皮煎到金黄就翻面，煎鱼肉一边，两面煎到金黄就OK
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出锅美美哒，直接磨点儿黑胡椒海盐，还可以挤点儿柠檬汁，或者淋点儿生抽也好吃的哦
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重口味就撒点儿我们团的万能豆瓣蘸粉烧烤辣椒面
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鲜嫩丰腴的口感我太喜欢了😘
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空气炸锅200度，10分钟，但是个人觉得没有煎的好吃，皮烤出来稍微有点儿硬
