无蛋无奶的奇亚籽吐司
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
我是惠惠吖
无蛋无奶的低卡奇亚籽面包是健康吐司的首选
此面团含水量百分之七十二
此面团含水量百分之七十二
用料
无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法
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20克奇亚籽和180克水搅匀，放入冰箱冷藏两小时备用。
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除黄油和盐以外的食材，全部放入主锅（一字刀）设置烹饪师速度10/5分钟
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第一部混合完成后，加入20克黄油和盐。
设置烹饪时速度10/7分钟。
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搅拌完成后，取出整圆，发酵40分钟
接下来步骤按照做吐司方法正常操作
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整形发酵至九分🈵️，表面刷上牛奶，放入预热好的烤箱，下火210，上火175度，烤40分钟，具体时间根据自己的烤箱调整。
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蓬发力超级好，无蛋无奶低卡吐司
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会发光的吐司
小贴士
建议面粉提早冷冻，出锅时面团的温度不要超过28度。
水和奇亚籽混合后，必须冷藏，要让奇亚籽吸饱水份
⚠️配方中用到20克的奶粉，虽然只有占配方0.04的比例额，如果对于这种比例还会过敏的宝宝，请根据自己情况添加。
水和奇亚籽混合后，必须冷藏，要让奇亚籽吸饱水份
⚠️配方中用到20克的奶粉，虽然只有占配方0.04的比例额，如果对于这种比例还会过敏的宝宝，请根据自己情况添加。
