中式-腐乳豆腐

1 人做过这道菜
天天费心思骗小孩吃饭

这道菜是学习网里另外一位老师的做法,调整了一下,记录一下方便自己今后再煮

用料  

嫩豆腐 1块
适量
3瓣
1根
腐乳 2块
生抽 1勺
蚝油 1勺
1小勺

中式-腐乳豆腐的做法  

  1. 热锅下宽油

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐切块,形状自己喜欢就好

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤2
  3. 蒜剁碎,葱切葱花

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤3
  4. 腐乳碾碎,加入生抽+蚝油+糖+油

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤4
  5. 将豆腐放进锅里,调中小火

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤5
  6. 煎至平移锅能动,豆腐翻面继续煎
    煎至两边金黄为宜

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤6
  7. 将多余的油小心倒出来
    将豆腐挪到锅边
    中间加入蒜和葱,稍微爆一下

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤7
  8. 倒入之前调好的酱汁
    豆腐翻一下面
    煮至汁差不多收干,熄火

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤8
  9. 装碟,很费饭呢!

    中式-腐乳豆腐的做法 步骤9

小贴士

1、将多余的油倒出来的操作可以直接倒,也可以将豆腐先夹起放碟子,倒完油再下锅
2、喜欢咸一点的可以在酱汁加入一点点盐,个人觉得不放也很合适

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

中式-腐乳豆腐相关分类

该菜谱发布于 2022-03-25 16:43:01
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中式-腐乳豆腐的答疑

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