超快简单美味猪肉脯

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最爱的零食之一,买的不知道用的什么肉,终于找到这个食谱了,超简单~

用料  

猪后腿肉 500克
30克
料酒 5克
黑胡椒粉 2克
蚝油 20克
生抽 10克
老抽 5克
适量
蜂蜜水 120克(蜂蜜与水1:1)
白芝麻 适量

超快简单美味猪肉脯的做法  

  1. 猪肉切块(没买到后腿肉用的后丘),将除蜂蜜水和芝麻以外的所有调料一起放进绞肉机打碎

    超快简单美味猪肉脯的做法 步骤1
  2. 打成很细的肉泥,搅拌均匀,腌制三十分钟

    超快简单美味猪肉脯的做法 步骤2
  3. 腌制好的肉泥分两半,取一半放油纸上,再拿一张油纸覆盖,拿擀面杖擀成均匀的薄片,放进烤盘,边缘容易烤焦,用手指往里收拢一下

    超快简单美味猪肉脯的做法 步骤3
  4. 刷上蜂蜜水

    超快简单美味猪肉脯的做法 步骤4
  5. 撒白芝麻

    超快简单美味猪肉脯的做法 步骤5
  6. 烤箱180度,预热完成后放入烤箱中层,烤制10分钟(我用的是蒸烤一体机,热风烤模式,大家根据自家烤箱脾气调整时间)

    超快简单美味猪肉脯的做法 步骤6
  7. 取出倒出多余汁水,翻面,刷蜂蜜水,撒白芝麻,继续放入烤箱,再烤10分钟。如果肉片擀的厚就适当增加时间

    超快简单美味猪肉脯的做法 步骤7
  8. 出炉后用剪刀修剪边缘烤焦的部分,剪成小块儿,冰箱冷藏保存即可。

    超快简单美味猪肉脯的做法 步骤8

小贴士

这个做出来不是特别甜的那种,喜欢吃甜的可以适当增加糖。因为调料里有生抽老抽等,所以盐可放可不放,具体看自己口味,不建议多放
 

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该菜谱发布于 2022-03-26 15:36:01
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