猪肉切块(没买到后腿肉用的后丘),将除蜂蜜水和芝麻以外的所有调料一起放进绞肉机打碎
打成很细的肉泥,搅拌均匀,腌制三十分钟
腌制好的肉泥分两半,取一半放油纸上,再拿一张油纸覆盖,拿擀面杖擀成均匀的薄片,放进烤盘,边缘容易烤焦,用手指往里收拢一下
刷上蜂蜜水
撒白芝麻
烤箱180度,预热完成后放入烤箱中层,烤制10分钟(我用的是蒸烤一体机,热风烤模式,大家根据自家烤箱脾气调整时间)
取出倒出多余汁水,翻面,刷蜂蜜水,撒白芝麻,继续放入烤箱,再烤10分钟。如果肉片擀的厚就适当增加时间
出炉后用剪刀修剪边缘烤焦的部分,剪成小块儿,冰箱冷藏保存即可。