土豆去皮,用擦丝器擦丝,多洗几遍
青椒切丝,干辣椒掰成段
热水烧开,略煮一下断生即可
捞出过凉水
沥干水分,放入青椒丝和干辣椒、蒜末
调料汁:碗中放入生抽、醋、白糖、盐、芝麻油,搅匀
淋上热油,调好的料汁倒入,搅匀即可
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