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湖州青团

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我是胖虎他娘的厨房  我是胖虎他娘
南瓜叶与丝瓜叶的完美组合
来自湖州人自己的，记录春天的仪式感~

用料  

糯米粉 5碗
粘米粉 5碗
猪油 1勺
开水 三碗

湖州青团的做法  

  1. 准备自己腌制的包心芥

    湖州青团的做法 步骤1

  2. 忘了拍图，热水慢慢地少量倒进，顺时针搅拌成絮状，不要一次倒碗，然后不能用手根，要用手指往中间翻进太干的话可以把手打湿继续翻揉，成型后，把切碎的南瓜叶青放进去继续揉匀。揉完湿润的布盖好等5分钟

    湖州青团的做法 步骤2

  3. 这是收口的动作，然后做完蒸15分钟

    湖州青团的做法 步骤3

  4. 这是开缸的动作

    湖州青团的做法 步骤4

  5. 出炉

    湖州青团的做法 步骤5

  6. 红豆猪油芝麻馅~

    湖州青团的做法 步骤6

  7. 包心芥笋丁木耳肉沫馅……emm，是春天的味道，没错

    湖州青团的做法 步骤7

小贴士

一定要滚烫的水倒进去，揉哦
注意手，可以带手套

上传你做的湖州青团

 
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该菜谱发布于 2022-03-27 00:06:03
20 收藏
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湖州青团的答疑

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