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无水无油红烧肉（菲仕乐）

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下饭呒告饭吃饱的厨房  下饭呒告饭吃饱

用料  

八角 2个
姜 5片
生抽 2勺
老抽 1勺
葱 1根
料酒 6勺
五花肉 600克
冰糖 若干
大蒜 5瓣

无水无油红烧肉（菲仕乐）的做法  

  1. 五花肉切块

    无水无油红烧肉（菲仕乐）的做法 步骤1

  2. 焯水再洗净

    无水无油红烧肉（菲仕乐）的做法 步骤2

  3. 肉焯水的同时准备调料，生姜，大蒜，冰糖，八角，干辣椒

    无水无油红烧肉（菲仕乐）的做法 步骤3

  4. 再加2勺生抽，1勺老抽，6勺料酒，搅拌一下

    焯水洗净的肉和调料全部倒入菲仕乐高压锅

    无水无油红烧肉（菲仕乐）的做法 步骤4

  5. 两条线浮起后，换小火，五分钟，关火，气落后，打开搅拌红烧肉

    再盖盖子大火煮开至两条线浮起，换小火五分钟，关火，气落开盖，稍微收汁

    装盘，葱花点缀

    无水无油红烧肉（菲仕乐）的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-03-27 11:37:19
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