将小黄瓜丝、胡萝卜丝分别切细丝备用。
黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是购买干的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水后再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌，面条口感
将黄油面1人份放入盘中，放入小黄瓜及胡萝卜丝，再淋上凉面酱，要吃时拌均匀即可食用。
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