番茄牛仔骨豆腐汤
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用料
番茄牛仔骨豆腐汤的做法
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准备好所需食材，提前将牛仔骨浸泡出血水，将番茄豆腐切小块放碗中备用，将葱姜蒜切好备用。
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锅中加清水没过牛仔骨，加姜蒜料酒去腥味，煮开后将牛仔骨用清水洗一下，除去肉沫
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放油和少许葱姜蒜，炸香后放入肉，爆炒一下再次加入切好的西红柿，翻炒3-5分钟
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加水没过番茄和肉，大火开锅后小火半炖40分钟-1小时，感觉到肉煮烂了差不多
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加入豆腐再煮10-20分钟左右，看个人喜欢的口感。最后加入盐和香菜就好啦，喜欢小葱的也可以加入小葱。
小贴士
这里豆腐用的是韧豆腐，不易煮碎
