芹菜香菇肉末粥
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人做过这道菜
龙小兄
大家庭版的清淡。老少皆宜。(所有用量视具体人数而定)
用料
芹菜香菇肉末粥的做法
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干香菇提前泡软，剪片。瘦肉洗净搅碎，下适量酱油淀粉胡椒粉搅拌腌制。
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煮一锅粥。
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灵魂：起油锅，5成热下香菇片煸香。
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粥里水开了后把煸香的香菇片倒入转中火继续熬粥。期间时不时搅拌避免粘底。
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大概15-20分钟后，视个人口味，加入肉末，搅拌均匀。
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加入切好的芹菜粒，加少许盐调味，转大火煮开即可。
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煮完收工。隔壁刚才的香菇油锅不要浪费，加油再炒个青菜。家庭版大锅粥，完结撒花。
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享受大家庭版的清淡。老老小小都合适。
小贴士
嫌麻烦的话可以水开了之后就下香菇片，但是个人实践发现煸香后再下粥里面煮会更有灵魂。😉同理如果干鱿鱼煮粥也可以用这个方法，干鱿鱼切细条。
